🍗 HAMBURGUESITAS DE POLLO CON SALSA CREMOSA DE AGUACATE
Jugosas, nutritivas y perfectas para una alimentación baja en carbohidratos
Estas hamburguesitas de pollo con salsa cremosa de aguacate son una receta deliciosa, saciante y perfecta para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Son bajas en carbohidratos, ricas en proteína y muy fáciles de preparar.
📝 Ingredientes
🍗 Para las Hamburguesitas
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 huevos
- 100 g de queso rallado mozzarella o similar
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
🥑 Para la Salsa Cremosa de Aguacate
- 1 aguacate pequeño
- 125 g de yogur natural sin azúcar
- 1 puñado de cilantro fresco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
👨🍳 Preparación
🔴 Paso 1: Preparar el pollo
Corta la pechuga de pollo en cubitos muy pequeños.
🔴 Paso 2: Mezclar los ingredientes
Coloca el pollo en un recipiente y añade los huevos, el queso rallado, el cebollino, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
🔴 Paso 3: Cocinar las hamburguesitas
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio. Forma pequeños montoncitos con ayuda de una cuchara y cocínalos con tapa durante 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.
🔴 Paso 4: Preparar la salsa cremosa
En una licuadora o procesador, coloca el aguacate, el yogur natural sin azúcar, el cilantro, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una salsa cremosa y suave.
🔴 Paso 5: Servir
Sirve las hamburguesitas calientes con la salsa cremosa de aguacate. Puedes acompañarlas con ensalada verde, pepino o vegetales al vapor.
Información recomendada
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✅ Es baja en carbohidratos porque no contiene pan, harinas refinadas ni empanizados.
✅ Aporta proteína de calidad gracias al pollo y los huevos, ayudando a mantener la saciedad.
✅ El aguacate contiene grasas saludables que favorecen una alimentación equilibrada.
✅ El yogur natural sin azúcar aporta cremosidad sin añadir azúcar refinada.
✅ Puede formar parte de una comida equilibrada cuando se acompaña con vegetales frescos.
💡 Consejo Saludable
Para una comida más completa, acompaña estas hamburguesitas con una ensalada de hojas verdes, pepino y tomate. Así aumentas la fibra del plato y ayudas a mantener una mejor saciedad.
🥗 Información Nutricional Aproximada
Por porción:
- Calorías: 290 kcal
- Proteínas: 27 g
- Grasas: 17 g
- Carbohidratos netos: 4 g
- Fibra: 2 g
