Antes de conocer los 5 alimentos que ayudan a proteger tu hígado debemos saber que el hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro organismo.
El hígado es el principal encargado de la desintoxicación, pues toda sustancia que es absorbida por el intestino pasa primero por el filtro del hígado para luego desembocar en la circulación sanguínea.
El hígado es el principal encargado de la desintoxicación, pues toda sustancia que es absorbida por el intestino pasa primero por el filtro del hígado para luego desembocar en la circulación sanguínea.
La mayoría de nosotros no cuida de su hígado como debería, especialmente cuando sales de fiesta y pretextos para ingerir alcohol abundan. No obstante, hay algunos alimentos que puedes consumir para ayudar a proteger tu hígado.
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1. Ajo
El ajo ayuda a que tu hígado active las enzimas que pueden expulsar las toxinas. Además, tiene niveles altos de los compuestos naturales alicina y selenio, que ayudan a la purificación del hígado. Por ejemplo, la alicina tiene cualidades antioxidantes, antibióticas y antifúngicas, mientras que el selenio aumenta la acción de los antioxidantes.
2. Cafe
De acuerdo con WebMD, el café también tiene propiedades que pueden ayudar a disminuir el riesgo de contraer enfermedades hepáticas, aunque los científicos nos saben con certeza por qué. Un estudio mostró que tomar dos tazas de café al día parece reducir las probabilidades de desarrollar la enfermedad en un 44%.
No obstante, a pesar de los efectos positivos en el hígado, los investigadores hacen hincapié que el café por si mismo no puede revertir los efectos del consumo excesivo de alcohol.
3. Aguacate
Como si necesitarás de otra razón para comer aguacates, algunas investigaciones sugieren que este alimento es muy bueno para el hígado. Esto se debe a que contiene un antioxidante llamado glutatión, que es responsable por filtrar sustancias dañinas del hígado y proteger las células hepáticas de daños.
4. Cúrcuma
Esta especia es muy buena para el hígado. De acuerdo con Livestrong, la cúrcuma puede ayudarte a reducir la cantidad de daños al hígado por radicales libres o el daño por moléculas muy inestables. Además, se ha reportado que la cúrcuma ayuda a nuestro cuerpo a diferir las grasas y crear bilis, lo que actúa como un desintoxicante natural para el hígado
5. Toronja
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