De acuerdo con ‘NDTV’, un medio de comunicación de Nueva Delhi, los alimentos con un índice glucémico bajo son beneficiosos para los diabéticos. Los pistachos cuentan con esta característica, lo que los hace seguros para las personas que padecen esta enfermedad.
“Los estudios también han destacado que comer pistachos puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre”, indica Varsha Vats en su artículo.
Además, según el medio indio, el doctor Mike Roussell explicó en un panel de discusión en línea que "un diabético no experimentará un aumento en los niveles de azúcar en sangre después del consumo de pistachos. Comerlos antes de una comida también puede regular la respuesta de su cuerpo a los alimentos ingeridos".
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‘WebMD’ explica que estos frutos incluyen una gran cantidad de antioxidantes que podrían ayudar a combatir los radicales libres. Estos son “compuestos en su cuerpo que pueden dañar las células, las proteínas y el ADN. Pueden causar envejecimiento prematuro y enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas”.
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