☕ Tiramisú FIT de Avena Bajo en Calorías
Una versión ligera, cremosa y deliciosa inspirada en el clásico tiramisú, preparada con avena, café, cacao y yogur griego para disfrutar como desayuno o postre dentro de una alimentación con calorías controladas.
🍽️ Porciones: 2
⏱️ Preparación: 10 minutos
❄️ Reposo: mínimo 3 horas
⌛ Tiempo activo: 10 minutos
⭐ Dificultad: Fácil
🥣 Ingredientes
☕ Para la avena
- 80 g de copos de avena
- 120 ml de café preparado, fuerte y frío, sin azúcar
- 80 ml de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de semillas de chía
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Endulzante sin calorías al gusto
🥛 Para la crema FIT
- 200 g de yogur griego natural 0 % grasa y sin azúcar
- 60 g de queso crema light
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Endulzante sin calorías al gusto
🍫 Para terminar
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo sin azúcar
- Una pizca de canela, opcional
👩🍳 Preparación
- Prepara el café. Prepara 120 ml de café fuerte sin azúcar y déjalo enfriar completamente antes de mezclarlo con la avena.
- Prepara la mezcla de avena. Coloca en un recipiente los copos de avena, el café frío, la leche, las semillas de chía, el cacao, la vainilla y el endulzante. Mezcla muy bien.
- Deja hidratar. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que la avena y la chía comiencen a absorber el líquido y adquieran una textura más cremosa.
- Prepara la crema FIT. Mezcla el yogur griego con el queso crema light, la vainilla y el endulzante hasta conseguir una crema suave, espesa y homogénea.
- Forma las capas. Divide una parte de la mezcla de avena entre dos vasos o frascos. Coloca encima una capa de la crema de yogur y vuelve a añadir otra capa de avena.
- Termina el tiramisú. Cubre con una última capa de crema y espolvorea ligeramente con cacao puro. Puedes agregar una pequeña cantidad de canela si lo deseas.
- Refrigera. Lleva los tiramisús al refrigerador durante al menos 3 horas. Para conseguir una textura todavía más cremosa, puedes prepararlos por la noche y dejarlos reposar hasta el día siguiente.
🍽️ Porción recomendada
La preparación rinde 2 porciones. Una porción corresponde a uno de los dos vasos o aproximadamente la mitad de la receta.
Si quieres disminuir aún más las calorías, puedes eliminar el queso crema light y preparar toda la capa cremosa únicamente con yogur griego natural 0 % grasa.
💚 ¿Por qué es una buena opción FIT?
Esta versión utiliza una cantidad controlada de avena y sustituye ingredientes tradicionalmente más calóricos del tiramisú, como grandes cantidades de mascarpone, crema y azúcar.
El yogur griego permite conseguir una textura cremosa y aporta proteína, mientras que la avena y las semillas de chía aportan fibra.
Además, el café y el cacao puro proporcionan mucho sabor sin necesidad de añadir grandes cantidades de azúcar o grasa.
💡 Tip FIT
Para conseguir una textura todavía más parecida a un postre cremoso, utiliza el yogur griego bien frío y bátelo con la vainilla y el endulzante antes de agregar el queso crema.
Si buscas la versión con menos calorías posible, utiliza solamente yogur griego 0 % para la crema y espolvorea el cacao con un colador pequeño para conseguir una capa fina sin utilizar más cantidad de la necesaria.
📊 Información nutricional aproximada
Valores aproximados por 1 porción:
| Nutriente | Cantidad aproximada |
|---|---|
| 🔥 Calorías | 270–300 kcal |
| 💪 Proteínas | 17–20 g |
| 🌾 Carbohidratos | 35–40 g |
| 🌿 Fibra | 5–6 g |
| 🥑 Grasas | 6–8 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según la avena, el yogur griego, el queso crema, la leche o bebida vegetal y las cantidades exactas utilizadas.
