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El tamarindo, un fruto de sabor agridulce y tonos terrosos, ganó reconocimiento por su extraordinario aporte nutricional y sus propiedades curativas, especialmente en la lucha contra el estreñimiento.
La doctora Martha Villar, especialista en Medicina Interna, explicó que el tamarindo contiene 74 miligramos de calcio por cada 10 gramos de pulpa, haciéndolo ideal para incorporar a la dieta diaria
Los beneficios del tamarindo para la salud:
Efecto laxante:
Ayuda a facilitar el tránsito intestinal, promoviendo la regularidad en la digestión.
Propiedades antidiabéticas:
Contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre, siendo beneficioso para quienes padecen diabetes. A pesar de que tiene un contenido de azúcar relativamente elevado, su bajo índice glucémico ayuda a prevenir picos de glucosa en la sangre. Los expertos recomiendan un consumo moderado, preferiblemente de media taza de tamarindo, centrándose especialmente en la pulpa
Propiedades diuréticas:
Favorece la eliminación de líquidos y electrolitos del cuerpo, ayudando en la desinflamación y el mantenimiento del equilibrio hídrico.
Utilización integral:
No solo la pulpa, sino también las hojas, semillas, ramas e incluso la corteza del árbol ofrecen beneficios medicinales, desde tratar la disentería hasta aliviar el asma y regular el ciclo menstrual.
Nutrientes esenciales:
Rico en fósforo, zinc, hierro, vitamina A y vitamina C, fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico y mantener una buena salud en general.
Promotor de la hidratación y la salud de la piel:
Su consumo regular ayuda a mantener una piel saludable e hidratada, gracias a su contenido de nutrientes esenciales.
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