¿Cómo es la Dieta del Hielo para adelgazar? Estas son sus ventajas y desventajas

A la hora de adelgazar existen varios tipos de dietas. Algunas son elaboradas por nutricionistas y médicos a la medida del paciente y, en general, apuestan por una alimentación equilibrada complementada con ejercicio.

También existen algunos fármacos, en este momento muy de moda, que ayudarían a quemar grasas, aunque en realidad han sido diseñados para el tratamiento de personas diabéticas.

Claro que, sobre todo al acercarse la primavera y el verano, están las llamadas “dietas milagro” que prometen lograr la silueta deseada en poco tiempo y con poco esfuerzo. Una de ellas es la llamada Dieta del Hielo, elaborada por un médico gastroenterólogo de Estados Unidos en 2010. 

En tanto, las redes sociales pusieron de moda otra dieta similar, Ice Hack. Fáciles de realizar, son muy controvertidas.

¿Cómo es la dieta del hielo para adelgazar?

En su propio sitio web, el doctor Brian Weiner explica el origen de la dieta: “Cuando estaba decidido a perder peso, decidí cambiar mis hábitos alimenticios y mi régimen de ejercicio. Uno de los primeros cambios fue renunciar a mis amados helados. Disfruto de los helados que se venden en el supermercado (170 g). 

Estas tazas enumeran su contenido calórico en 100 calorías. Un día me di cuenta de que esto era incorrecto, porque el fabricante no había tenido en cuenta la energía necesaria para derretir el hielo y no la dedujo del cálculo de calorías”.

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“La Dieta del Hielo es una opción de tratamiento propuesta para la pérdida de peso con un mecanismo único. Explota el error en el cálculo del contenido calórico de los alimentos congelados y actúa aumentando la tasa metabólica basal”, detalla Weiner.

Luego asegura que “al ingerir cantidades clínicamente significativas de hielo, el cuerpo debe quemar energía para calentarlo a la temperatura corporal. El hielo también proporcionaría cierto nivel de saciedad. La ingesta de 1 litro de hielo quemaría alrededor de 160 calorías, la cantidad de energía que se utiliza para correr un kilómetro”.

Muchos expertos señalan que la dieta tiene un nivel bajo de efectividad. Weiner no indica mayores recomendaciones sobre los alimentos a consumir, solo habla de una dieta saludable y de hacer ejercicio de manera regular. En otras palabras, los consejos básicos para perder peso.

Los críticos de la Dieta del Hielo advierten que el consumo de hielo, que puede brindar saciedad y calmar la ansiedad, también puede convertirse en una obsesión. Masticar hielo resulta poco recomendable, sobre todo para la salud dental, porque puede dañar el esmalte.

Otra técnica relacionada con el hielo, llamada Ice Hack, parte de la idea de que las personas con una temperatura corporal más baja metabolizan mejor la grasa. 

Los seguidores de la dieta beben un vaso de agua helada antes de acostarse y luego toman el suplemento Alpilean, cuyas sustancias actúan sobre la temperatura del cuerpo. 

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Popularizada por varios influencers, quienes afirman haber perdido hasta 10 kg en un mes sin realizar esfuerzo alguno, de acuerdo al sitio Men´s Health “esta es una afirmación falsa y engañosa porque la única manera saludable, y sostenible, de perder peso consiste en consumir menos calorías de las que se gastan”.

Ninguna de estas dietas tiene apoyo científico. Por lo tanto, lo mejor, como siempre, es consultar con el médico antes de probar con alguna de ellas.

 fuente; https://www.lavanguardia.com/magazine/bienestar/20250110/10273161/como-dieta-hielo-adelgazar-son-ventajas-desventajas-pmv.html

Cuál es el mineral que quita el cansancio, ayuda a bajar de peso y reducir el abdomen

 

En la búsqueda de soluciones naturales, el magnesio se ha destacado por ser un mineral esencial que puede llegar a jugar un papel importante en la mejora del bienestar general. Aunque no todos ofrecen los mismos beneficios para el cuerpo, existe uno que en particular ha demostrado ser efectivo para quienes buscan reducir la sensación de cansancio.

Además de cumplir un rol importante en la función muscular y nerviosa, el magnesio puede contribuir a la pérdida de peso y a reducir el abdomen gracias a sus efectos sobre la digestión, el metabolismo y la relajación muscular. Ingerir suplementos de magnesio en personas sanas podría tornarse riesgoso

Este suplemento es utilizado por los deportistas y por aquellas personas activas, quienes lo han convertido en un aliado natural gracias a sus múltiples propiedades únicas.

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La página MedlinePlus relata que el magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes.

Distintas funciones que ayudarán a tu organismo

El citrato de magnesio es un suplemento utilizado para aumentar los niveles del magnesio en el cuerpo y sus beneficios van más allá de simplemente equilibrar este mineral. Esto ayuda a la recuperación muscular y mejora el rendimiento deportivo.

Rinat Ratner , directora de la carrera de Nutrición y Dietética en la Facultad de Medicina Clínica Alemana de la Universidad del Desarrollo, comenta acerca del papel crucial que desempeña el magnesio en el cuerpo humano:

“Es fundamental para múltiples funciones en nuestro organismo, entre las que se encuentran la regulación del metabolismo de la glucosa, del colesterol y de la presión arterial, además de regular el adecuado funcionamiento de los músculos, del sistema nervioso y contribuir a la salud ósea, por lo que su deficiencia es responsable en parte de manifestaciones clínicas caracterizadas por inflamación crónica, como hipertensión, trastornos cardiovasculares, síndrome metabólico y diabetes”

Beneficios del citrato de magnesio ¿Cómo debe tomarse?

Según MedlinePlus, el citrato de magnesio tiene beneficios para tratar el estreñimiento. “Funciona al hacer que el agua se retenga con las heces. Esto aumenta el número de deposiciones y suaviza las heces para que sean más fáciles de expulsar”, expresa.

Esta página recomienda tomar una dosis diaria y no consumirlo por más de una semana, a menos que sea recomendación médica, ya que en exceso puede traer problemas para la salud.

La directora de la carrera de Nutrición y Dietética advierte que “el consumo excesivo de suplementos de magnesio y citrato de magnesio puede tener varias consecuencias negativas como diarrea, náuseas, vómitos, debilidad muscular, disminución de la presión arterial y ritmo cardíaco irregular“.

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¿Un nuevo fármaco para bajar de peso sin efectos secundarios?

 Para las personas con obesidad o diabetes de tipo 2, los agonistas del receptor del péptido 1 similar al glucagón (AR GLP-1), incluidos Mounjaro, Wegovy y Ozempic, han sido considerados como fármacos milagrosos. Pero no son milagrosos para todo el mundo. Las investigaciones indican que una parte significativa de las personas deja de usarlos al cabo de un año.[1]

Los principales problemas de los agonistas del receptor del péptido 1 similar al glucagón son su alto precio y que tienen una tasa bastante alta de efectos secundarios, como náuseas, vómitos, diarrea o estreñimiento. Otro inconveniente importante es la pérdida de masa muscular.

Un nuevo estudio, publicado en Nature, muestra una posible alternativa con menos efectos secundarios, al menos en ratones y primates no humanos.[2]

Esta falta de efectos secundarios, sobre todo en la medida en que el posible fármaco no ocasiona pérdida de masa muscular ─y, de hecho, parte de su efecto se produce en el músculo─, lo distingue de los demás y lo convierte en una posible alternativa a los agonistas del receptor péptido 1 similar al glucagón. La clave no es solo reducir el apetito, sino también aumentar el gasto energético.

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Cómo funciona

El nuevo enfoque se dirige a una proteína llamada NK2R, miembro de la familia de receptores de neurocinina, que interviene en diversos procesos fisiológicos, como la sensación de dolor, la ansiedad y la inflamación.

"Buscábamos vínculos genéticos con la salud metabólica y ahí estaba la NK2R", explicó Zach Gerhart-Hines, Ph. D., profesor de metabolismo molecular en la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, e investigador principal del estudio. El grupo creó entonces unos cuantos agonistas de acción prolongada selectivos para NK2R. Hasta ahora, los han probado en ratones y primates no humanos.

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"Los datos sobre los nuevos fármaco dirigidos a NK2R son muy prometedores y ponen de relieve el potencial tanto de reducir la ingesta de alimentos como de aumentar el gasto energético", afirmó el Dr. Daniel Drucker, endocrinólogo e investigador del Instituto de Investigación Lunenfeld-Tanenbaum de Toronto, quien no participó en el estudio.

fuente: https://espanol.medscape.com/verarticulo/5913407?form=fpf

El alimento que puede reducir el azúcar en sangre a la mitad según los expertos

 

A pesar de que la diabetes es una enfermedad multifactorial y compleja, en la que intervienen muchas variables, una de las más importantes en el manejo de la patología es la alimentación. Los expertos insisten cada vez más en la necesidad de practicar deporte de manera habitual, no consumir azúcares refinados de absorción rápida e incorporar determinados alimentos que puedan ayudar a mantener las cifras de glucosa en parámetros cercanos a la normalidad.

Algunos de los consejos dietéticos más certeros para controlar la diabetes tipo 2 pasan por cenar temprano, incluyendo poca cantidad de hidratos de carbono (que son los que después se van a transformar en azúcar); evitar el alcohol que produce pico glucémico y desestabiliza el control; tomar un poco de vinagre de manzana Bio antes de la ingesta; acompañar las comidas con algo de grasa buena y fibra que ralentice la subida de azúcar… y por supuesto, en los casos en los que esté prescrita, tomar la medicación. Sin embargo, un alimento común se ha situado ahora en los primeros puestos como supuesto aliado. ¿De qué hablamos?

Un alimento popular que podría bajar la glucosa en sangre

Que las frutas y verduras son una buena idea para mantener estable el azúcar en sangre, así como las pastas integrales y los alimentos sin azúcares añadidos, es algo más o menos interiorizado en la población general. La dieta equilibrada es fundamental para el control de la enfermedad, sin duda.

En ese contexto, aparece en escena un alimento común, la cebolla, que se postula (sin datos definitivos) según los últimos estudios como el ingrediente 'mágico' que podría reducir los valores de azúcar hasta un 50 por ciento. El estudio analiza estos resultados en función del consumo de cebolla cruda, y abre la puerta a la posibilidad de que, en un futuro, también contribuya a un mejor control de la diabetes tipo 1.

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Como publica Parade, una investigación presentada en la reunión anual de la Endocrine Society demuestra que un componente que llevan naturalmente las cebollas, 'allium cepa', es capaz de disminuir de forma drástica los niveles elevados de azúcar en sangre. El estudio se ha llevado a cabo en ratones con diabetes, a los que al mismo tiempo que alimentar con cebolla, se ha añadido metformina (el medicamento que suelen tomar los enfermos con diabetes tipo 2).

Beneficios potenciales de la cebolla para mejorar la diabetes

Haciendo hincapié en que se trata de una información que empieza a dar sus primeros pasos, y que aún no se ha valorado en personas, las posibilidades de la cebolla en el control de la diabetes podrían ser numerosas e importantes.

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Así, una de las principales conclusiones a las que llega este estudio preliminar habla de que la quercetina, flavonoide presente en la cebolla, podría contribuir a la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo hacia las células, lo que mejoraría considerablemente la secreción de insulina (algo que no se produce en la cantidad necesaria en pacientes con diabetes tipo 2).

Según revela Parade en una reciente publicación, la quercetina es un compuesto liposoluble que ayuda a desbloquear la membrana celular, algo que potencialmente aumenta su concentración en el interior de las células.

Independientemente de si finalmente se confirma que la cebolla es el ingrediente perfecto para bajar los niveles de azúcar en sangre a la mitad, se trata de un alimento saludable gracias a sus nutrientes esenciales como la vitamina C y B, el ácido fólico, la fibra y el potasio. Se trata de un alimento antioxidante que protege las células del envejecimiento prematuro y que puede mejorar las cifras de tensión arterial.

fuente: https://www.20minutos.es/salud/nutricion/que-alimento-reduce-azucar-sangre-mitad-glucosa-expertos-5653407/

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Qué es la Dieta de Ser Humano, la forma sana de perder nueve kilos en tres meses

Se trata de un método de alimentación muy parecido a la dieta mediterránea especialmente recomendado en la menopausia.

Con la llegada de la menopausia no sólo comienzas a sufrir ciertos síntomas como sofocos o un mayor cansancio , sino que también tiendes a engordar y a acumular grasa en ciertas zonas del cuerpo. Esto es lo que se encontró la nutricionista Petronella Ravenshear, que vio cómo por mucho que controló su alimentación e hizo ejercicio, pasó de los 54 kilos a los 63 casi sin darse cuenta.

«El consejo de comer menos y hacer más ejercicio es erróneo e injusto. Los que seguimos ese consejo estamos destinados a fracasar, lamentablemente. He visto a demasiadas personas que han hecho demasiado ejercicio y han comido poco en su desesperación por perder peso y lo único que han conseguido es desmoralizarse«, asegura la británica.

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Esta situación fue la que le llevó a idear un método de alimentación que le permitió adelgazar nueve kilos sin sufrir lo más mínimo. La llamó la Dieta del Ser Humano, una forma de alimentarse similar a la dieta mediterránea que prioriza los alimentos de calidad, eliminando ultraprocesados y aportando al organismo los macro y micronutrientes necesarios para activar el metabolismo.

De este modo, esta nueva dieta reduce la inflamación, estabiliza los niveles de insulina y mejora el bienestar general. Al alejarte del consumo de procesados, el cuerpo se desintoxica, y te sientes con más energía, recuperando la vitalidad perdida después de años llevando una nutrición inadecuada.

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«Uno de los emocionantes efectos secundarios de seguir el programa HBD es la pérdida de peso, pero también mejora la energía, obtienes más resiliencia y una perspectiva más brillante de la vida, junto con niveles estables de azúcar en la sangre, hormonas reequilibradas y una resolución de muchas condiciones dolorosas«, explica la creadora del método.

En qué consiste la Dieta del Ser Humano

Los primeros tres meses de la Dieta del Ser Humano se basan en alimentos ricos en macronutrientes que facilitan la limpieza del organismo. Durante los primeros días, se busca un reseteo restringiendo la ingesta calórica entre 700 y 900 Kcal. Pero las calorías no bajan por una reducción de la cantidad de alimento, sino porque se consumen alimentos vegetales, que son ricos en nutrientes e hipocalóricos.

Después, se introducen las proteínas de alta calidad (donde destaca el pescado, los huevos, el pollo y el pavo) y las grasas saludables. La planificación de consumo de alimentos permite aprovechar mejor los nutrientes de cada alimento, sin mezclar macronutrientes en una misma comida. Es decir, si ya tenemos una proteína de calidad, no se toma junto a otro alimento que contenga proteínas.

Esta dieta es muy beneficiosa porque se centra en consumir alimentos de calidad y entiende que el éxito de un plan de alimentación que nos mantenga en nuestro peso ideal pasa por alcanzar el equilibrio entre las calorías que consumimos y las que quemamos.

De este modo, prioriza alimentos no procesados y de origen vegetal, limita el consumo de azúcares y no recurre a productos proteicos sustitutivos. Esto último facilita el seguimiento del plan a largo plazo y mejora los síntomas de la menopausia.

Eso sí, los expertos recomiendan hacer un seguimiento con un profesional, puesto que esta forma de alimentación puede estar contraindicada en algunos casos como si tienes ciertas deficiencias de micronutrientes o algunas patologías previas o incluso ocultas.

FUENTE: https://www.mujerhoy.com/vivir/bienestar/dieta-ser-humano-adelgazar-nueve-kilos-en-tres-meses-20241216074124-nt.html

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Cual es el queso más recomendado para diabéticos

 ¿Pueden comer queso las personas diabéticas?

Existe el mito de que los diabéticos no pueden consumir lácteos, como la leche, el yogur o el queso, dado su aporte moderado de glucosa en sangre y de su influencia en aspectos como el colesterol o el aumento de peso (en el caso de los productos lácteos más grasos).

Nada más lejos de la realidad, ya que los lácteos aportan hidratos de carbono simples, proteínas, grasas, vitaminas (A, D, E, B2 y B12) y minerales (calcio fósforo, magnesio y potasio). Además, ayuda a favorecer la salud de huesos y músculos. La propia Federación Española de Diabetes sostiene que el consumo de lácteos es beneficioso para las personas diabéticas.

Eso sí, conviene tener en cuenta que no todas las variedades de queso son igual de recomendables para los diabéticos. Además, es fundamental el tamaño de la porción, que por lo general, no deberá ser de más de 30 – 40 gramos al día.

Perfil nutricional del queso a tener en cuenta para la diabetes.

Las características nutricionales del queso y del resto de lácteos hacen que sean alimentos apropiados para una dieta saludable.  Seguidamente analizamos a nivel nutricional los componentes más importantes del queso:

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Grasas: el queso puede contener entre un 10% y un 45% de grasas aproximadamente, según la variedad de la que hablemos. Se recomienda que los quesos que consuman los diabéticos sean bajos en grasas.

Sal: la mayoría de quesos suelen contener niveles altos de sodio, debido a que la sal es utilizada tanto en el proceso de fabricación como de maduración del queso. Los quesos con más sodio pueden llegar a causar algunas afecciones, como la hipertensión arterial. Por ese motivo, también es recomendable que los tipos de queso que se incluyan en la dieta de un diabético sean bajos en sodio.

Proteínas y carbohidratos: las proteínas están muy presentes en el queso, que a su vez, suele contener muy pocos carbohidratos. Esto es positivo porque ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.

Vitaminas y minerales: pueden variar bastante según el tipo, pero la mayoría de quesos son una fuente importante de calcio, fósforo, magnesio y de diferentes vitaminas liposolubles (como la A, la D o la E).

¿Puede el queso afectar a los niveles de azúcar en sangre?

El índice glucémico (IG) del queso es bajo, lo que significa que libera glucosa lentamente y no genera picos significativos de glucosa en la sangre.

De hecho, la proteína de la leche tiene un efecto protector que ralentiza el vaciamiento gástrico del estómago y el paso de la glucosa a la sangre.

Quesos recomendados para personas con diabetes

Existen quesos que, por sus características, son más recomendables para las personas que sufren diabetes. A continuación te indicamos los principales:

Requesón

El requesón o queso cottage es una gran fuente de proteínas y, a su vez, tiene pocas grasas y carbohidratos. Se trata de un queso fresco muy saludable que tiene una textura blanda y un sabor suave y delicado.

Se puede combinar con una gran variedad de alimentos (como pan, frutas, frutos secos o cereales) y que se puede emplear como alternativa al yogur.

Queso ricota

El queso ricota se caracteriza por ser bajo en sodio y grasas. Es un queso fresco similar al requesón, con un matiz un poco más dulce.

Es perfecto para combinarlo con ensaladas o frutas.

Queso emmental

El queso emmental es interesante para diabéticos por su bajo contenido en sal, pero el contenido en grasas puede llegar a ser medio o alto. Por tanto, es recomendable revisar el contenido en grasas que indique la etiqueta y comerlo en porciones más pequeñas que los quesos frescos.

El queso emmental es suave y dulce, con un aroma frutal similar al de la nuez. Combina a la perfección con pastas y ensaladas.

Otros quesos que los diabéticos pueden consumir

Aunque existan unos tipos de queso con un perfil nutricional más recomendable, otros tipos no están prohibidos, siempre y cuando se consuman de manera puntual y controlada, dentro de una dieta equilibrada y en porciones pequeñas. Especialmente si los acompañas de otros alimentos sanos y que aporten fibra, como verduras o frutas.

Entre estos quesos, podemos encontrar el manchego, el parmesano, el brie, el cheddar, la mozzarella o el queso de cabra.

No obstante, es importante vigilar con aquellos quesos más procesados, como aquellos preparados para ensaladas o para fundir, ya que pueden contener un gran número de ingredientes añadidos que no son nada beneficiosos para la diabetes (como determinados almidones o grasas vegetales).

fuente: https://www.quesodeovejazacatena.com/queso-diabetes/

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El alimento que debes evitar al máximo si tienes diabetes y evitar complicaciones

 

Cuidar la alimentación es clave para las personas con diabetes. Los alimentos y las bebidas que se consumen forman parte de la estrategia saludable para mantener los niveles de glucosa en sangre en niveles óptimos.

Aunque la diabetes no requiere una dieta extremadamente restrictiva, adoptar un plan de alimentación equilibrado y saludable, basado en la ingesta de alimentos nutritivos y reducido en comestibles menos beneficiosos para la salud.

En este sentido, especialistas en diabetes recomiendan priorizar alimentos con alto contenido en grasas saludables, como las poliinsaturadas y monoinsaturadas, así como en fibra, presente en verduras, frutas y cereales integrales. Además, se sugiere consumir frutas frescas enteras o picadas en lugar de zumos.

Es esencial evitar alimentos que provoquen un aumento brusco de la glucosa, ya que esto incrementa el riesgo de complicaciones, como hiperglucemia y daños en órganos clave, como los riñones, el corazón y la retina.

Aunque no existen alimentos “prohibidos” para las personas con diabetes, algunos deben consumirse con moderación o limitarse estrictamente.

El alimento prohibido si tengo diabetes

No existen alimentos prohibidos, pero así como existe una amplia variedad de alimentos recomendados para las personas con diabetes, también hay ciertos productos que deben evitarse.

Lo que sucede es que ciertos alimentos ricos en carbohidratos pueden interferir con el funcionamiento adecuado del páncreas, órgano encargado de producir la insulina que regula los niveles de glucosa en sangre.

Los azúcares refinados, los alimentos ricos en calorías y las bebidas azucaradas, como refrescos y zumos, son algunos de los comestibles que conviene eliminar de la dieta. A continuación, la lista de los peores alimentos para la diabetes:

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1. Alimentos azucarados

No hay grises aquí. Es clave que las personas con diabetes eviten la ingesta de alimentos azucarados y productos ricos en este componente, ya que impactan negativamente el control de la glucosa.

Entre estos alimentos se encuentran el chocolate, caramelos, mermeladas, miel, helados, refrescos azucarados, alcohol y galletas dulces.

2. Harinas refinadas y pan

Los carbohidratos refinados o simples, al ser ingeridos, se transforman rápidamente en glucosa, lo que eleva los niveles de azúcar en sangre. Algunos ejemplos de alimentos incluyen: arroz y pan blanco, galletas y pasta elaborada con harinas refinadas.

3. Lácteos enteros

Es importante excluir de la dieta los productos lácteos que no sean descremados, como la margarina, yogures enteros, quesos grasos y nata, ya que pueden contribuir a un desequilibrio en los niveles de grasa y azúcar en sangre, lo cual es perjudicial para la diabetes.

4. Alimentos ricos en sodio

No hay una relación directa entre el sodio y la glucosa, sin embargo, las personas con diabetes deben moderar su consumo para prevenir o controlar la presión arterial alta.

Según la Organización Panamericana de la Salud, los productos con alto contenido de sal pueden aumentar la presión arterial, favoreciendo la aparición de hipertensión en el 30% de los casos, como así también de enfermedades cardiovasculares. 

Entre los alimentos ricos en sodio se encuentran el pan, pizzas, embutidos, quesos, patatas fritas y mantequilla.

5. Alimentos grasos

El consumo de grasas saturadas incrementa el peso, los niveles de colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardíacas. Ejemplos de estos alimentos son las carnes grasas, productos lácteos y frituras.

6. Alcohol

Su consumo debe ser moderado. Según recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), las mujeres no deben exceder una bebida estándar al día, y los hombres no tomar más de dos bebidas estándar al día.

Hay que tener en cuenta que beber alcohol en exceso puede causar episodios de hipoglucemia e hiperglucemia, además de interferir con la medicación para la diabetes. 

 

fuente: https://www.mundodeportivo.com/vidae/salud/20241219/1002371648/alimento-prohibido-tienes-diabetes-debes-consumirlo.html

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