🍤 ENSALADA FRESCA DE CAMARONES Y AGUACATE

Una opción ligera, deliciosa y perfecta para una alimentación saludable

Saludable • Fácil • Bajo en Carbohidratos • Rica en Proteínas

Esta deliciosa ensalada combina camarones jugosos, aguacate cremoso y vegetales frescos en una mezcla llena de sabor y nutrientes. Es una receta ideal para quienes desean cuidar su alimentación, controlar mejor sus niveles de glucosa y disfrutar de una comida refrescante sin sacrificar el sabor.

🍽️ Rendimiento: 4 porciones aproximadamente.

📝 Ingredientes

500 g de camarones cocidos y pelados
2 aguacates medianos en cubos
1 tomate picado en cubitos
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pepino picado
1/4 cebolla morada finamente picada
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado (opcional)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Hojuelas de chile o ají triturado al gusto
Perejil o cilantro picado al gusto

👨‍🍳 Preparación

🔴 Paso 1

Lava y prepara todos los vegetales. Corta el aguacate, tomate, pepino y pimiento en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla morada.

🔴 Paso 2

Coloca los camarones cocidos en un recipiente amplio junto con los vegetales preparados.

🔴 Paso 3

Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo picado si deseas un sabor más intenso.

🔴 Paso 4

Sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto.

🔴 Paso 5

Mezcla cuidadosamente para evitar que el aguacate se deshaga demasiado.

🔴 Paso 6

Espolvorea perejil o cilantro fresco y deja reposar en refrigeración durante 10 minutos antes de servir.

Artículos destacados

👉 POLLO SALTEADO CON VEGETALES Y QUINOA

💚 ¿Por Qué Es Buena Para Personas Con Diabetes?

✅ Los camarones aportan proteínas de alta calidad que ayudan a mantener la saciedad.

✅ El aguacate contiene grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular.

✅ Es una receta baja en carbohidratos y con bajo impacto glucémico.

✅ Los vegetales aportan fibra que ayuda a ralentizar la absorción de azúcares.

✅ Contiene antioxidantes y vitaminas que contribuyen al bienestar general.

💡 Consejo Saludable

Para una comida aún más equilibrada, acompaña esta ensalada con una base de hojas verdes como lechuga romana, espinaca o rúcula. Esto aumenta el contenido de fibra y ayuda a mantener una mejor sensación de saciedad.

📊 Información Nutricional Aproximada

Calorías: 240 kcal
Proteínas: 22 g
Grasas: 14 g
Carbohidratos: 8 g
Fibra: 5 g

Como hijo preocupado por la diabetes de mi papa
Busco ideas de recetas saludables para diabéticos que ayuden a su salud, y las comparto para ayudar a más familias.

Para ayudar a que este contenido llegue a más personas compartelo a tus familiares o amigos y si te gusto comenta la palabra "gracias" y eso Le dirá a Facebook que este contenido es útil para mas personas