☕ Desayuno Saludable Tipo Tiramisú Antiinflamatorio, alto en fibras y proteinas, bajo en carbohidratos si azúcar
Cremoso, saciante y sin azúcar refinada
Con avena, yogur griego, café, chía y cacao sin azúcar
Este desayuno tipo tiramisú combina avena, yogur griego, café, cacao y semillas de chía en una preparación cremosa, saciante y sin necesidad de utilizar azúcar refinada.
🍽️ Porciones: 1 porción
🥄 Porción recomendada: 1 frasco pequeño o mediano
⏱️ Preparación: 10 minutos
❄️ Reposo: mínimo 4 horas
⌛ Tiempo total: 4 horas y 10 minutos aproximadamente
⭐ Dificultad: Fácil
🥣 Ingredientes
Para la base de avena
- ⅓ taza de avena en hojuelas
- 1 cucharada de semillas de chía
- ⅓ taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharadas de café negro frío o espresso
- ¼ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de vainilla
- Estevia, monk fruit o alulosa al gusto, opcional
Para la capa cremosa
- ½ taza de yogur griego natural sin azúcar
- 2 cucharadas de queso crema light o yogur griego adicional
- ½ cucharadita de vainilla
- Estevia, monk fruit o alulosa al gusto, opcional
Para decorar
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de chocolate negro rallado de 70% cacao o más, opcional
- Un toque adicional de café, opcional
👩🍳 Preparación
🔴 Paso 1
En un recipiente mezcla la avena, las semillas de chía, la leche de almendras, el café, la canela, la vainilla y el endulzante si deseas utilizarlo.
🔴 Paso 2
Revuelve muy bien y deja reposar durante 5 minutos. Mezcla nuevamente para que la chía quede bien distribuida.
🔴 Paso 3
En otro recipiente mezcla el yogur griego con el queso crema light y la vainilla hasta obtener una crema suave. Agrega endulzante al gusto si lo deseas.
🔴 Paso 4
En un vaso o frasco coloca una capa de la mezcla de avena y luego una capa de la crema de yogur. Repite las capas hasta terminar los ingredientes.
🔴 Paso 5
Espolvorea el cacao sin azúcar por encima. Si deseas, añade una pequeña cantidad de chocolate negro rallado.
🔴 Paso 6
Lleva al refrigerador durante al menos 4 horas o déjalo preparado desde la noche anterior. Sirve frío.
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Combina proteína del yogur griego, fibra de la avena y la chía y grasas saludables, ayudando a crear un desayuno más completo y saciante. Además, no necesita azúcar refinada y utiliza cacao y café para conseguir un delicioso sabor tipo tiramisú con ingredientes más equilibrados.
🥗 Información Nutricional Aproximada
Por 1 porción:
- Calorías: aproximadamente 305 kcal
- Proteínas: aproximadamente 18 g
- Carbohidratos: aproximadamente 24 g
- Fibra: aproximadamente 6 g
- Grasas: aproximadamente 14 g
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las marcas de avena, yogur, leche vegetal, queso crema y demás ingredientes utilizados.
💡 Consejo Saludable
Para reducir un poco más los carbohidratos, puedes utilizar ¼ taza de avena en lugar de ⅓ de taza y añadir 1 cucharada extra de chía. También puedes usar yogur griego natural sin grasa, sustituir el queso crema por más yogur y omitir el chocolate rallado.
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