El experimento el primero de dos fases, publicado en Nutrition Research, se reclutaron mujeres con bultos en los senos lo suficientemente grandes como para realizar biopsias, y se les asignó al azar a grupos que consumían nueces o grupos de control.
Después de la biopsia, de manera inmediata las mujeres del grupo de las nueces comenzaron a consumir 57 gramos diarios hasta la cirugía de seguimiento.
Necesidad de un estudio a gran escala
Las mujeres que permanecieron en el ensayo, los estudios patológicos confirmaron que las protuberancias eran cáncer de mama en todas ellas.
Aproximadamente dos semanas después de la biopsia, en la cirugía, se tomaron muestras adicionales de los tumores. El perfil de la secuenciación de ARN reveló que la expresión de 456 genes identificados se modificó significativamente en el tumor debido al consumo de nueces.
“Los resultados respaldan la hipótesis de que, en los humanos, el consumo de nueces podría suprimir el crecimiento y la supervivencia de los cánceres de mama. Para confirmar clínicamente que el consumo de nueces realmente reduce el riesgo de cáncer de mama o de recurrencia se necesitaría investigación adicional a través de un estudio a gran escala explica W. Elaine Hardman, profesora del Departamento de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Marshall.
Mas Beneficios de las nueces
Una revisión sistemática de 26 ensayos clínicos de la Universidad de Harvard sugiere que las dietas enriquecidas con nueces podrían reducir significativamente el colesterol total, el colesterol ‘malo’, los triglicéridos y la apolipoproteína B.
También otras investigaciones han comprado que las nueces ayudan a controlar el peso gracias a su alto contenido en grasas insaturadas, según un estudio publicado en la revista Journal of the American Association. Una dieta que contiene grasas insaturadas, como las nueces, tiene efectos en la pérdida de peso similares a los de una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos.
