🍗 POLLO RELLENO SIN HARINA
Una receta fácil, jugosa y baja en carbohidratos
Saludable • Fácil • Bajo en Carbohidratos
Este pollo relleno sin harina es una opción deliciosa para disfrutar una comida completa sin empanizados, sin pan y sin masas. Es ideal para acompañar con ensalada, vegetales salteados o arroz de coliflor.
🍽️ Rendimiento: 4 porciones
📝 Ingredientes
- 4 supremas de pollo finas
- 150 g de jamón
- 150 g de queso
- 1 pimentón rojo pequeño cortado en tiras finas
- Mostaza o queso crema al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano o provenzal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Palillos o hilo de cocina
👨🍳 Preparación
🔴 Paso 1
Coloca las supremas de pollo sobre una tabla limpia. Si están muy gruesas, aplánalas suavemente para que queden finas y fáciles de enrollar.
🔴 Paso 2
Sazona cada suprema con sal, pimienta, orégano o provenzal al gusto.
🔴 Paso 3
Unta una capa ligera de mostaza o queso crema sobre cada pieza de pollo.
🔴 Paso 4
Coloca encima el jamón, el queso y las tiras de pimentón rojo.
🔴 Paso 5
Enrolla cuidadosamente cada suprema y asegúrala con palillos o hilo de cocina para que no se abra durante la cocción.
🔴 Paso 6
Calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva y dora los rollitos por todos lados.
🔴 Paso 7
Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido por dentro.
🔴 Paso 8
Retira los palillos o el hilo, corta en rodajas y sirve caliente.
Información recomendada
👉 700 RECETAS PARA DIABÉTICOS💚 ¿Por Qué Es Bueno Para Personas Con Diabetes?
- ✅ El pollo aporta proteína, ayuda a la saciedad y favorece niveles de energía más estables.
- ✅ Al no llevar harina, pan ni empanizado, tiene menor impacto sobre la glucosa.
- ✅ El pimentón rojo aporta fibra, vitamina C y antioxidantes.
- ✅ El aceite de oliva aporta grasas saludables en cantidad moderada.
- ✅ Es una receta baja en carbohidratos y fácil de combinar con vegetales.
💡 Consejo Saludable
Para una versión más ligera, usa jamón bajo en sodio y queso reducido en grasa. Acompáñalo con ensalada verde, vegetales al vapor o arroz de coliflor.
🥗 Información Nutricional Aproximada
Por porción:
- Calorías: 290 kcal
- Proteínas: 36 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 1 g
- Grasas saludables: 9 g
