🥦 CROQUETAS DE POLLO Y COLIFLOR RELLENAS DE QUESO
Crujientes por fuera, suaves por dentro y con queso derretido
Estas croquetas de pollo y coliflor rellenas de queso son una opción deliciosa, práctica y más saludable para disfrutar algo crujiente sin recurrir a harinas refinadas. Son ideales para una comida ligera, una cena diferente o una merienda salada llena de sabor.
📝 Ingredientes
- 300 g de pollo picado o molido
- 200 g de coliflor ya cocida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- 1 taza de panko sin gluten
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 4 lonchas de queso, el que más te guste
👨🍳 Preparación
🔴 Paso 1: Cocina la coliflor
Cocina la coliflor hasta que esté blandita. Luego escúrrela muy bien para eliminar el exceso de agua.
🔴 Paso 2: Prepara la mezcla
En un recipiente, coloca el pollo picado o molido junto con la coliflor cocida. Mezcla y tritura ligeramente hasta obtener una masa compacta.
🔴 Paso 3: Sazona
Agrega sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Mezcla muy bien para que todos los sabores se integren.
🔴 Paso 4: Forma las croquetas
Toma una porción de la mezcla, aplánala con las manos y coloca en el centro un pedazo de queso.
🔴 Paso 5: Rellena y cierra
Cierra la mezcla formando una croqueta o bolita, asegurándote de que el queso quede bien cubierto para que no se salga al cocinar.
🔴 Paso 6: Empaniza
Pasa cada croqueta por el panko sin gluten hasta cubrirla completamente.
🔴 Paso 7: Cocina
Coloca las croquetas en una bandeja para horno o en la freidora de aire. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
🔴 Paso 8: Dora y sirve
Cocina hasta que estén doraditas, crujientes por fuera y bien cocidas por dentro. Sírvelas calientes para disfrutar el queso derretido.
Artículos destacados
👉SOPA CREMOSA DE POLLO Y COLIFLOR
💚 ¿Por Qué Es Buena Para Personas Con Diabetes?
✅ Aporta proteína de calidad: El pollo ayuda a aumentar la saciedad y puede contribuir a mantener comidas más equilibradas.
✅ Incluye coliflor: La coliflor es baja en carbohidratos y aporta fibra, por eso es una buena alternativa para reducir el uso de harinas o papas.
✅ Menor impacto glucémico: Al combinar proteína, fibra y grasas saludables, esta receta puede ayudar a evitar subidas bruscas de glucosa.
✅ Mejor que una croqueta tradicional: No usa papa ni harina refinada como base principal, lo que la hace más ligera y adecuada para una alimentación baja en carbohidratos.
✅ Puede hacerse al horno o en air fryer: Así se reduce la cantidad de aceite y queda una versión más saludable que frita en abundante grasa.
💡 Consejo Saludable
Para una versión aún más baja en carbohidratos, puedes sustituir el panko sin gluten por harina de almendra, almendra molida o chicharrón triturado. También elige un queso bajo en grasa o sin azúcar añadida.
🥗 Información Nutricional Aproximada
- Porción: 1 croqueta mediana
- Calorías: 150-190 kcal aproximadamente
- Proteína: 14-18 g
- Carbohidratos: 8-12 g
- Grasas: 7-10 g
- Fibra: 2-3 g
📘 ¿Te gustaría recibir todas nuestras recetas reunidas en un libro electrónico en PDF?
Recibirás por correo electrónico más de 500 recetas diseñadas para ayudar a regular la glucosa, más bonos adicionales.
Todas reunidas en un solo lugar.
✅ Más de 500 recetas organizadas.
✅ Desayunos, almuerzos, cenas, snacks, licuados y postres.
✅ Listas de compras semanales incluidas para ayudarte a planificar mejor tus comidas.
✅ Grupo VIP de WhatsApp donde compartimos nuevas ideas, recetas y contenido adicional.
✅ 12 bonos especiales relacionados con alimentación saludable y hábitos que pueden ayudarte a mantener una mejor alimentación y apoyar el control de la glucosa.
✅ Acceso desde celular, tablet o computadora.
🖨️ Incluso puedes imprimirla o encuadernarla si prefieres tenerla físicamente en casa.
🚫 Sin publicidad.
🚫 Sin interrupciones.
🚫 Sin perder tiempo buscando receta por receta todos los días.
El acceso al libro de 500 recetas se realiza a través de Hotmart, una de las plataformas de productos digitales más reconocidas de Latinoamérica, utilizada por millones de personas para adquirir cursos, guías y ebooks de forma segura.
📧 Una vez completado el pago en la página de venta, recibirás automáticamente un correo electrónico con las instrucciones de acceso y descarga de todos los materiales incluidos.
💳 Hotmart utiliza sistemas de pago seguros y encriptados para proteger tus datos durante todo el proceso de compra.
🛡️ Además, tu compra está respaldada por la garantía oficial de Hotmart. Si durante los primeros 7 días consideras que el producto no es para ti, puedes solicitar la devolución de tu dinero según las condiciones de la plataforma.
Si deseas, puedes buscar información sobre Hotmart en Internet y comprobar por ti mismo por qué miles de creadores y millones de clientes utilizan esta plataforma todos los días.
🔥 Aprovecha la promoción hoy de solo $9.99 USD, ya que su precio regular es de $17 USD.
