Ensalada Festiva de Espinacas, Granada y Queso Feta
· Calorías aproximadas: 110 kcal por porción.
· Ingredientes (para 4 personas):
· 1 bolsa de espinacas tiernas (120g)
· 1/2 granada (aprox. 80g de semillas)
· 60g de queso feta desmenuzado
· 20g de nueces picadas
· Para el aderezo: 1 cucharada de aceite de oliva (15ml), 2 cucharadas de vinagre de Módena, sal.
· Paso a paso:
1. Lava y seca las espinacas y colócalas en una ensaladera.
2. Añade las semillas de granada, el queso feta desmenuzado y las nueces picadas.
3. Prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes y viértelo sobre la ensalada justo antes de servir.
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